ALIMTEACH, C.A.

Esta Norma se desarrolló con el objetivo de promover la confianza en la operación de los laboratorios. Contiene requisitos que permiten a los laboratorios demostrar que operan de forma competente y que tienen la capacidad de generar resultados válidos.

Los laboratorios que cumplen con este documento también operarán en general de acuerdo con los principios de la Norma ISO 9001. Esta Norma requiere que el laboratorio planifique e implemente acciones para abordar los riesgos y las oportunidades. Al abordar los riesgos y las oportunidades se establece una base para incrementar la eficacia del sistema de gestión, lograr mejores resultados y prevenir efectos negativos. El laboratorio es responsable de decidir qué riesgos y oportunidades es necesario abordar.

El uso de esta Norma facilitará la cooperación entre los laboratorios y otros organismos, y ayudará al intercambio de información y experiencia, así como también a la armonización de normas y procedimientos.

En este curso analizaremos la norma ISO/IEC 17025:2017, proporcionando a los participantes conceptos y criterios para la comprensión de los requisitos y cómo aplicarlos en laboratorios de ensayo y calibración.   

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OBJETIVOS:

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• Establecer los requisitos generales para la competencia, la imparcialidad y la operación coherente de los laboratorios.

• Revisión de los nuevos requisitos de la versión 2017 respecto a la 2005 y de aquellos elementos de la norma en los que hay cambios significativos.

• Comprender los términos y definiciones de ISO 17025.

• Identificar la diferencia entre certificación y acreditación.  

• Identificar la documentación del Sistema de Gestión ISO 17025.  

• Comprender los términos de trazabilidad e incertidumbre.

• Identificar las diferencias entre validación y verificación de métodos de ensayo.

• Comprender la gestión de riesgos para los laboratorios de ensayo y calibración.

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CONTENIDO PROGRAMÁTICO:

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• Presentación, expectativas, metodología, objetivos y revisión del material.

• Antecedentes.

• Introducción.

• Alcance, Referencias Normativas.

• Términos y definiciones.

• Requisitos.

• Anexos.

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DIRIGIDO A:

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Este curso está dirigido a profesionales dedicados a prestar servicios a la industria de los alimentos: Áreas de Inocuidad alimentaria, Aseguramiento de la Calidad, miembros de los equipos de HACCP, y Defensa de Alimentaria, Directores de Calidad, Técnicos de Calidad, Responsables de producción, Responsables de ingeniería, Personal técnico y Profesionales que necesiten un conocimiento operativo de la nueva norma y cómo afecta a su Sistema de Gestión de Calidad y otros. Directores, gerentes, dueños o líderes de procesos, jefes de área, responsables de procesos, dueños de negocios, representantes de la dirección y responsables de proyectos; Personal gerencial, operativo, técnico  y administrativo relacionado directamente  con  el sistema de gestión de calidad de la organización. Cualquier personal de la organización interesado en aprender a diseñar y medir indicadores de gestión.

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DURACIÓN: 16 Hrs.

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